Grazie a papà Elio Ceradini, che iniziò a lavorare le carni nel laboratorio di Arbizzano, in Valpolicella. Da oltre 60 anni ci occupiamo di salumi, con i piedi ben saldi nella tradizione italiana.
È Walter, il figlio di Elio, a portare avanti la tradizione artigianale nella lavorazione dei prodotti, una vera e propria arte esercitata con passione e dedizione.
L’obiettivo è l’eccellenza, frutto dell’unione tra la tradizione, data dai classici tagli di suino, e l’innovazione, basata sulla lavorazione del salume con i vini unici della Valpolicella.
Il connubio tra le pregiate carni e i profumi dei vini, cullato nell’abbraccio delle morbide colline della Valpolicella, diventa così emblema dei prodotti del Vigneto dei Salumi.
È in Valpolicella, zona circoscritta ricca di peculiarità infuse dalla terra, che troviamo il Vigneto dei Salumi, dove avvengono tutte le fasi del processo di lavorazione.
Territorio di eccellenza enogastronomica è uno dei più rinomati centri dalla memoria storico-artistica della nostra penisola, noto per la produzione di vini e la stagionatura dei salumi.
Il Vigneto dei Salumi vi dà la possibilità di vivere un’esperienza indimenticabile nel gusto. Potete toccare con mano la passione che l’azienda impiega nel produrre i suoi salumi.
Potete infatti visitare il luogo in cui nascono i nostri prodotti e assaggiare i frutti della nostra storia.
Le visite devono essere prenotate dal form dedicato.
